詹姆士(shì )(🔨)出走料理以尋(📼)找詹姆士(shì )私廚菜單為(wéi )節(jiē )目主軸，為了尋找記憶中的美(měi )味料理(🌰)，詹姆士將帶領大家(🎾)探索市場，品嘗在地美味、尋訪(🖲)料理達人。並(🎩)在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意(yì )料理料理教學，最後在節目片尾(wěi )時作出一道詹姆士創意料理。