詹姆士出(chū )走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(jiē )目主軸，為了尋(🍥)找記憶中的美味料理，詹姆士(shì )將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、(😎)尋訪(fǎng )料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方(fāng )式、嘗(cháng )試新的醬(🎿)料或是新的料理作法，製(🚑)作(🐶)創意料理料理教學(💞)，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。