詹姆士出(chū )走料理以尋找詹姆士私廚(🌰)菜(cài )單為節目主(🛍)軸，為了尋找(zhǎo )記憶中的(🆖)美味料理，詹姆士將(jiāng )帶領大家探索市場，品嘗在地美(♑)味、尋(xún )訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新(xīn )的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹(😞)姆士創意(💱)料理。