詹姆士出(🆓)走料理以尋(📼)找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場(⏬)，品嘗(cháng )在(zài )地美(♑)味、尋訪料理達人。並在節目(mù )中(zhōng )展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或(🥞)是新的料理作法，製作創意料(🤯)理料理教學，最後在節目片尾時作(zuò )出一道詹姆士創意料理。