詹姆士出走料理(🐽)以尋找詹姆(mǔ )士私廚菜單為(wéi )節目主軸，為了(🤴)尋找記憶中的美味料理，詹(zhān )姆士將帶領大(dà )家探索市場(⏬)，品(🎏)嘗在地(dì )美味、尋訪料理達人。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材的處理方式、嘗試新(xīn )的醬料或是新的料理作法，製作創(🥀)意料理料理教學，最後在(📎)節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。