詹姆(mǔ )士出走料理(🐽)以尋找詹(🏽)姆士私廚菜單為節目主軸(🔱)，為了(🤴)尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領(lǐng )大家探索市場，品(🎏)嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的(🔲)處理方(fāng )式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意(yì )料理料理教學，最後在(zài )節目片尾時作出一道詹姆士創意料(liào )理。