詹姆士(🔨)出走料理以尋找詹姆士私廚(chú )菜單為節目主軸，為了尋(🍥)找記憶中的美味料(🛤)理，詹姆士將帶領大家探索(suǒ )市場，品(pǐn )嘗在地(🏇)美味、尋訪料理(lǐ )達(dá )人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教(jiāo )學(xué )，最(🚢)後在(📎)節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。