詹(🌠)姆士出走料理(🐽)以尋找詹(zhān )姆士私廚菜單為節目(mù )主軸，為了(le )尋找記憶(yì )中的(🆖)美味料理(🌰)，詹姆士將帶領大家探索(suǒ )市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在(📎)節目片尾(🥁)時作出一道詹(zhān )姆士創意料理。