詹姆士出走料理(lǐ )以尋找詹姆士私廚菜(🃏)單為節(🕟)目主軸，為(wéi )了(🤴)尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的(🔲)處理方(fāng )式、嘗試新的醬料(liào )或是新的料理(lǐ )作法，製作創意料理料理教學，最後在節目(mù )片尾時作(zuò )出一道詹姆士(🔢)創(❔)意料理。