詹姆(mǔ )士出走料理以尋找詹姆(🐌)士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中(zhōng )的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市(shì )場，品嘗在地美味、尋訪料理達(dá )人(🔸)。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料(liào )(🤯)理(😱)料理教學，最後(hòu )在(📎)節目片尾時作出一道(⏯)詹姆士創意料理。