詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹(zhān )姆士私廚(chú )菜(🃏)單為節(🕟)目主軸，為了(le )尋找記憶中的美味料(liào )理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味(wèi )、尋訪料理達人。並(bìng )在節目中展現特(👁)殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的(🍮)料理作(😻)法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆(mǔ )士創意料理。