詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆(mǔ )士私廚菜單為(wéi )節目主軸，為了尋找記憶中(zhōng )的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地(dì )美味、尋訪料理達人。並在節目中展(🕖)現特殊食材的處理方式、嘗(🐖)試新(🛺)的醬料或是新的料理作法，製作創意(yì )料理料理教學，最(zuì )後在節目片尾時(🌚)作出一道詹姆(🖲)士創意料(liào )理。