詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚菜(cài )單為(😘)節目主軸，為了尋找記憶中的美味料(liào )理，詹姆(🏴)士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理(🐿)達人。並在節目中展現特(👁)殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製(zhì )作創意料理料理教學，最後在節目片尾(🥁)時作出一道詹姆(mǔ )士創意料(liào )理。