詹姆士(🔨)出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為(🤢)了尋找記憶中(🎹)的美味料理，詹姆士將帶領大家探索(suǒ )市場，品嘗在地美味、尋(xún )訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的(de )(📞)醬料或(🥞)是新的料理作法，製作(zuò )創意料理料理教學，最後(hòu )在節(jiē )目片尾時作(📯)出一道詹姆士創意料理。