詹姆士出走料(liào )理以尋找詹姆士(🍩)私廚菜單為節目主軸，為(🤢)了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大(😧)家探索市(shì )場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料(🎫)或是新的料理作法，製作創(chuàng )意料(🤯)理料理教學，最後(🌙)在節目片尾時作出一道詹姆士(shì )創意料理。