詹姆(mǔ )士出走料理(🐽)以尋找詹姆士私廚菜(cài )單(🕋)為節目主軸，為了尋找記憶(🎗)中的美味料理，詹姆士將(🐮)帶領大家(jiā )探(tàn )索市場，品嘗在(zài )地(dì )美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創(🥀)意料理料理教學，最後在節目片尾時作(📯)出一道詹姆士創意料理。