詹姆士出走料理(🐽)以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為(wéi )了尋找記憶中的美味料(🛤)理，詹(zhān )姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達人。並(🎩)在節目中展(🕖)現特殊食材的處理方式、嘗試(🕌)新的醬料或是新(xīn )的料理作(zuò )法，製作創意料理料理教學，最後在節目(🚣)片尾時作出一道詹姆士創意料理(lǐ )。