詹姆士(shì )(🔨)出走料理以尋找詹(🏽)姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋(xún )找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家(🎾)探索市場，品嘗在地美味、尋訪料(⚫)理達人。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材的處理(🛹)方式、嘗試新(xīn )的醬料或是新的料理作法，製作創意(yì )料理料理教學，最後在節(jiē )目(mù )片尾時作出一(🛑)道詹姆士創意料理。